PANQUECAS COM CARNE

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O processo de fazer panquecas com carne é considerado um dos mais fáceis e acessíveis. Este prato pode satisfazer até a fome mais severa, e o recheio de carne é universal e todo mundo gosta. Se você está cansado de preparar várias batatas fritas e acompanhamentos, deseja relaxar em um prato simples e agradar seu cônjuge com um jantar ou café da manhã incomum - esta receita simples é para você!

Ingredientes Necessários coloque sobre a mesa para não esquecer nada. Vamos precisar de:
• ovo de galinha - 3 unid.
• Leite (não muito gordo) - 3 colheres de sopa.
• Farinha de trigo - 1,5 colher de sopa.
• Areia com açúcar - 3 colheres de sopa.
• Sal - a gosto
• Óleo de girassol refinado - 0,5 colher de sopa.
• Carne (é melhor consumir carne picada) - 400 gr.
• Cebolas - 3 unid.
• Cenouras - 1 pc.
• Manteiga - quanto comer

Recheio.
Para começar, vamos entrar no recheio, para não nos distrairmos mais tarde. As cebolas devem ser cortadas o menor possível e ralar as cenouras em um ralador fino, frite-as todas juntas em uma panela até dourar. Em seguida, adicione a carne picada aos legumes e frite até ficar pronta, sem esquecer o sal a gosto.

A massa.
Bata os ovos até a espuma aparecer (cerca de 5 a 7 minutos), depois adicione o leite - 1 xícara, açúcar e sal, continuando a bater até ficar homogêneo. Peneire a farinha na massa através de uma peneira para que não haja grumos. Quando a farinha dissolver, você precisará adicionar mais 2 xícaras de leite e óleo vegetal à mistura. Então, a massa para panquecas está pronta. Não se preocupe se for muito líquido - é disso que precisamos.

Frite panquecas.
As panquecas precisam ser fritas em uma panela bem aquecida, lubrificando periodicamente a superfície com a cebola, depois de mergulhá-la em óleo vegetal. A partir da quantidade preparada de massa, você deve obter cerca de 25 a 27 panquecas (de 8 a 10 porções), cada uma das quais precisa ser untada com manteiga.

Enrole as panquecas.
Quando todas as panquecas estiverem prontas, coloque uma delas em um prato separado, coloque uma colher de sopa de recheio de carne no meio e embrulhe-a em um “envelope”.
Servir panquecas com carne à mesa pode ser quente e frio, juntamente com creme de leite. Se precisar aquecer o prato, use um forno ou micro-ondas. Panquecas com carne, cozidas de acordo com esta receita simples, mantêm um frescor excepcional por vários dias - é fácil ver por si mesmo. Demora em média 2 horas para cozinhar este prato.