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- Raiz de cálamo (vendida na farmácia).
- Açúcar
- Menta
- Karkade.
- Gengibre (opcional).
Fazer doces de garganta do tipo faça você mesmo
Primeiro de tudo, você precisa derramar um pouco de água fervida em qualquer prato de metal.
Após o que despejamos lá a raiz do Ar, Hortelã e Karakde. O número de ingredientes varia dependendo de quantos doces você deseja obter! Tomei literalmente uma pitada de tudo.
Agora colocamos tudo isso no fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos, observe o tamanho do fogo, pois todo o nosso líquido é fervido muito ativamente e ao mesmo tempo fervura muito.
Quando tudo estiver pronto, filtre nossa mistura por uma peneira para separar o líquido das folhas de hortelã e cálamo.
E, finalmente, procedemos a preparar os próprios doces. Pegamos uma placa de metal e despejamos açúcar e despejamos o caldo na proporção de 1 a 3, ou seja, uma colher de sopa do caldo e três colheres de açúcar. E cozinhe até calda! Eu fiz isso em 1,5 minutos.
Agora retire rapidamente do fogão e despeje os doces em moldes! E colocamos na geladeira para que congelem mais rápido.
E no final, temos esses doces de cura. O mais importante é não digerir a calda, caso contrário, os doces serão amargos, o que não é muito agradável!
PS: O segredo da culinária sobre como não queimar doces pode ser visto no vídeo. Bem, quero lhe desejar boa saúde e um bom dia.
Assista a um vídeo do processo de fabricação de doces
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