SCHNITZEL DE PORCO

Send

Schnitzel é um dos pratos clássicos da cozinha vienense. O processo de prepará-lo é simples. Uma camada fina de carne precisa ser esmagada e depois frita. Mas cada passo tem sua própria peculiaridade e pequenos truques. Esta receita de schnitzel ajudará você a preparar um delicioso segundo prato de carne de porco com uma crosta dourada crocante e um aroma inesquecível.
Será necessário:
carne de porco - 500 gramas;
óleo vegetal;
farinha de rosca;
pimenta;
ovo - 2 peças .;
o sal.
Método de cozimento:
A carne deve ser cortada em pedaços e bata com muito cuidado. Quanto mais fino você conseguir fatias de carne, mais saboroso será o seu schnitzel. Batendo carne, espalhe um pouco as fibras. Isso ajudará você a dar ao schnitzel uma forma bonita.

Os pedaços de carne de porco quebrados devem ser sal e pimenta. Bata os ovos. Despeje a farinha de rosca em um prato separado. Cada schnitzel deve ser mergulhado em um ovo e em bolachas. Tente fritar de forma que cubram uniformemente um pedaço de carne.

Frite os schnitzels em uma frigideira quente com bastante óleo. Coloque os schnitzels preparados em um prato coberto com uma toalha de papel para que a gordura seja absorvida.