Bolas de arroz com frango e queijo macio

Você precisará de:
170 g de arroz branco de grãos longos;
260 ml de água potável;
180 g de creme de queijo;
250 g de carne de peito de frango sem pele;
100 ml de óleo de girassol para fritar;
60 g de farinha de rosca;
2 peças ovos de galinha;
Sal comestível, pimenta.
Cozinhar:
1. Enxágue o arroz com água corrente da torneira até que ela não fique branca. Em seguida, despeje o arroz com água potável e coloque em fogo forte. Depois que a fervura começar, reduza a chama para média e cozinhe por 8 minutos sob a tampa. Em seguida, desligue o gás e não remova a tampa por mais 10 minutos.
2. Pique finamente o peito de frango e adicione ao arroz resfriado; também esfregue o queijo congelado com antecedência em um ralador fino. Adicione sal e pimenta e misture.
3. A partir da carne picada cozida, forme as bolas e, enrole-as na farinha de rosca, mergulhe levemente nos ovos batidos.
4. Frite em óleo (para cobrir a tampa ao meio) em fogo médio-alto de ambos os lados até que apareça uma crosta de cor ocre.